U selu Kozuar kod Uba, daleko od gradske buke i užurbanosti, Mirjana Todorović pronašla je svoju životnu sreću. Rođena u Francuskoj, odrasla u Lionu, a zatim godinama živela i radila u Beogradu i Moskvi, donela je odluku koja je zauvek promenila njen život – vratila se na selo i posvetila se proizvodnji zdrave, organske hrane.
Na površini od 50 ari, Mirjana uzgaja razne vrste povrća, bez hemikalija i pesticida. Njeni proizvodi prepoznati su kao vrhunskog kvaliteta, a interesovanje kupaca raste iz dana u dan. Pored povrtarstva, bavi se i pripremom kompletne zimnice – sokova, džemova i slatka od raznog voća, sve bez konzervansa i veštačkih dodataka.
U njenom domaćinstvu značajno mesto zauzimaju i domaće koke, kojih trenutno ima sto, a koje se hrane isključivo prirodnom ishranom. Dnevno proizvede i do 80 jaja, koja su tražena kod dugogodišnjih kupaca. Od njih pravi i domaće rezance, poznate u ovom kraju po svom ukusu i kvalitetu.
Rad i posvećenost ogleda se i u stočarstvu – Mirjana gaji 20 ovaca i tri krmače, dok istovremeno obrađuje četiri hektara zemlje. Uz nju su njena majka i trinaestogodišnja ćerka, koja pomaže koliko može, a po potrebi angažuju i radnike.
Njene ambicije ne staju tu – nedavno je zasadila voćnjak na 50 ari sa raznim vrstama voća, a u planu su i vinograd od 20 ari, kao i maline i kupine na 30 ari.
Pored svega ovoga, Mirjana je poznata i po pripremi torti, kolača i kompletnog keteringa. Njeni slatki i slani specijaliteti odavno su postali prepoznatljivi, a svaki proizvod nosi pečat domaće izrade i ljubavi prema tradiciji.
Iako nije lako, Mirjana ističe da se nikada ne bi vratila u grad. Ovde, u svom selu, pronašla je mir i sreću. I dok svakodnevno ulaže trud u svoj posao, s ponosom odgaja ćerku, koja je odličan đak i najbolji matematičar u opštini.
Njen jedini žal ostaje to što njen pokojni otac nije dočekao da vidi sve što je izgradila.
Planovi za budućnost su veliki – do jeseni 2026. godine, Mirjana planira da otvori vrata svog domaćinstva za goste, omogućujući svima da vide kako izgleda život u skladu sa prirodom i kako nastaju proizvodi vrhunskog kvaliteta.
Njena priča je dokaz da je moguće stvoriti uspeh sopstvenim rukama, uz ljubav prema zemlji i neizmernu posvećenost porodici i poslu.
