Kajmak ili skorup je mlečni proizvod kremaste strukture, prijatnog kiselkastog ukusa i svojstvenog mirisa. Dobija se sakupljanjem masnoće koja se nakupi na površini kuvanog i ohlađenog mleka (kravljeg, ovčijeg, kozjeg i bivoljeg, ili njihovih mešavina), koja fermentiše nekoliko sati ili dana (mladi ili stari kajmak).
Pročitaj više
Rezidba maline na rod vrši se u dva navrata, po završenoj berbi i u proleće neposredno pred kretanje vegetacije.
Pročitaj više
Na području Srbije jabučaste voćne vrste nalaze se u fazi mirovanja, dok su koštičave vrste u fazi mirovanja do početka bubrenje pupoljaka.
Pročitaj više
Koze se uglavnom smatraju mlečnim životinjama, jer je mleko njihov glavni proizvod, ako ne i jedini. Postoje bitne razlike među kozama u pogledu količine i kvaliteta mleka.
Pročitaj više
Raspisan je Treći javni poziv u okviru Projekta konkurentne poljoprivrede Srbije, a zainteresovani od 4. decembra mogu da šalju prijave za dostupna sredstva koja iznose od 25.000 do 400.000 evra.
Pročitaj više
Cene svinjskog mesa mogle bi da se smire tek početkom 2024. godine, potvrdili su za „Politiku” proizvođači i predstavnici mesečne industrije. Prognoze Narodne banke Srbije da će cene svih kategorija imati umereni rast i u poslednjem kvartalu već se obistinjuju jer je otkupna cena prasadi ponovo stigla do 500 dinara za kilogram.
Pročitaj više
Постоје јела која нас само својим мирисом одмах врате у детињство. Једно од тих је штрудла са орасима и сувим грожђем које су некада правиле наше баке по старом, традиционалном рецепту. Нема ништа лепше него кад запуцкета смедеревац и замирише бакина штрудла која се пече у рерни. А, она мекана као душа, издашна и укусна да се топи у устима.
Pročitaj više
Dobri poznavaoci prilika u okolini Valjeva pa i šire dobro znaju mesto gde mogu da kupe razne vrste domaćih sireva. Reč je o gazdinstvu Tadić iz Donje Bukovice. Mi smo jednog od članova porodice sreli na festivalu sireva u Beošoping centru gde je vredno radio na promociji ali i prodaji sireva iz porodične proizvodnje.
Pročitaj više
Klasična i afrička kuga svinja imaju sličnosti u vrlo lakom širenju pa, zavisno od oblika, sličnoj kliničkoj slici kao i smrtnom ishodu u velikog broja inficiranih životinja.
Pročitaj više
Najbolje su reznice sa ovogodišnjih zrelih prirasta koji su dobro razvijeni, bez znakova oštećenja i oboljenja, debljine olovke. Kako treba izgledati gornji, a kako donji rez?
Pročitaj više