Dobri poznavaoci prilika u okolini Valjeva pa i šire dobro znaju mesto gde mogu da kupe razne vrste domaćih sireva. Reč je o gazdinstvu Tadić iz Donje Bukovice. Mi smo jednog od članova porodice sreli na festivalu sireva u Beošoping centru gde je vredno radio na promociji ali i prodaji sireva iz porodične proizvodnje.
Pročitaj više
MIĆIĆEVA RAKIJA OD ŠLJIVE OCENJENA KAO ZLATNA
Pročitaj više
OVAN MARAŠ- DRŽAVNI ŠAMPION
Pročitaj više
Nevena Antić i njen suprug Ivan preselili su se iz Beograda u selo Osladić kod Valjeva 2016. godine. Nisu imali puno iskustva, ali su imali prirodno blago oko sebe. Odlučili su da ljudima ponude porodični recept i sastojke direktno iz prirode pretočene u originalne proizvode. To im je omogućilo da opstanu na selu i razviju posao.
Pročitaj više
Dok je otkupna cena „crvenog zlata“ ove godine dosta niža nego prethodne, i još uvek je pod velikim znakom pitanja, maline na pijačnim tezgama papreno koštaju.
Pročitaj više
Poljoprivredno gazdinstvo Tadić bavi se preradom kravljeg mleka. Pored standardne ponude sira i kajmaka Tadići prave i polutvrdi dimljeni sir. Sir napravljen od mleka masnoće minimum 20 procenata porodica Tadić iz Donje Bukovice, kod Valjeva, dimi na čistoj bukovini. Donja Bukovica je u Kolubarskom okrugu, u podnožju planine Medvednik. Sistem rada je na tradicionalan način, šerpa, smederevac.
Pročitaj više
I pored krize u mlekarstvu, lošeg prilaznog puta i sveopštih nedaća, Aleksandar Popović iz sela Gornja Bukovica kod Valjeva ne odustaje od držanja muznih krava. Ideje koje je video na društvenim mrežama za zaštitu krava od hladnoće, primenio je i ako je imao suprotstavljanje porodice. Uspeo je i ponosam je na sebe.
Pročitaj više
I pored teškoća koje poljoprivredna proizvodnja nesumnjivo ima, ipak ako se radi po planu i uz ulaganja, može da se ostvari zarada.
Pročitaj više
I ako mladi odlaze sa sela, svedočimo i obrnutim situacijama, kada mladi iz grada reše da se presele na selo. I hrana je osnovni motiv, jer se na selu uz malo volje može proizvesti dobar proizvod koji se lako plasira kupcima u gradu. Ova priča upravo to i pokazuje.
Pročitaj više
Miroslav Živanović iz sela Babina Luka nadomak Valjeva, sa svojom prodicom bavi se prozivodnjom sira i tovom bikova.
Pročitaj više