U pitomom selu Brezovice kod Valjeva, gde priroda i vredne ruke stvaraju čuda, Željko Grujičić vodi svoje domaćinstvo i bavi se poljoprivredom na način koji odoleva vremenu i izazovima. U svojih 41 godinu, naučio je da je upornost ključ uspeha, a ljubav prema zemlji nešto što se ne može meriti novcem.
Pročitaj više
U srcu Babine Luke, gde zemlja priča priče vrednih ruku, živi i radi jedna od najskladnijih i najposvećenijih porodica – Živanovići. Na svom imanju obrađuju čak 16 hektara zemlje, a pod šljivom imaju jedan hektar. Gaje 10 bikova za tov, 12 krava i 7 teladi, a na pijaci su poznati po najkvalitetnijem siru i kajmaku, […]
Pročitaj više
U srcu sela Sušica, nadomak Valjeva, nalazi se domaćinstvo Matije Selakovića, mesto gde se rad, trud i upornost prepliću sa ljubavlju prema zemlji i stočarstvu. Na 20 hektara zemlje, uz mnogo odricanja i rada, Matija i njegova porodica izgradili su gazdinstvo koje danas funkcioniše kao skladna celina, oslonjena na tradicionalne vrednosti, ali i na savremene […]
Pročitaj više
Gazdinstvo braće Ilije i Radovana Nedeljkovića iz sela Krčmar predstavlja jedan od najboljih primera uspešnog i modernog seoskog domaćinstva. Ova dvojica mladih i vrednih ljudi odlučno grade svoju budućnost na selu, kombinujući tradicionalno stočarstvo s najsavremenijim metodama poljoprivrede. Njihovo imanje danas broji 12 simentalskih krava poznatih po mlečnosti i kvalitetnom mesu, 140 ovaca različitih rasa […]
Pročitaj više
U selu Kozuar kod Uba, daleko od gradske buke i užurbanosti, Mirjana Todorović pronašla je svoju životnu sreću. Rođena u Francuskoj, odrasla u Lionu, a zatim godinama živela i radila u Beogradu i Moskvi, donela je odluku koja je zauvek promenila njen život – vratila se na selo i posvetila se proizvodnji zdrave, organske hrane. […]
Pročitaj više
Nakon života u gradu, porodica Stanarević odlučila je da se vrati na dedovinu u Valjevsku Kamenicu i posveti se poljoprivredi. Njihovo gazdinstvo bazira se na mešovitoj proizvodnji – gaje krave, svinje, živinu i proizvode tradicionalni sir i kajmak vrhunskog kvaliteta. Aleksandar i njegova supruga Dragana doneli su zajedničku odluku da napuste gradski život i presele […]
Pročitaj više
Na porodičnom gazdinstvu Milomira Đedovića iz sela Stubo, gde se spajaju voćarstvo, stočarstvo i mlekarska proizvodnja, nalazi se uspešan primer održive poljoprivrede. Sa 20 hektara obradive zemlje, ovaj 41-godišnji domaćin gaji maline, kupine, šljive i istovremeno vodi stočarsku proizvodnju sa devet krava i oko 50 ovaca. MLEKO SE NE PREDAJE – PRERAĐUJE SE NA LICU […]
Pročitaj više
U selu Osladić, Marija Ilić je majka dvoje dece, nosilac poljoprivrednog gazdinstva i žena koja svojim trudom i ljubavlju gradi uspešnu priču. Vođenje gazdinstva nije lak zadatak, ali za nju je to način života. ŽENA KAO NOSILAC GAZDINSTVA – PREDNOSTI I IZAZOVI Biti žena nosilac gazdinstva donosi brojne pogodnosti i mogućnosti za subvencije. Marija je […]
Pročitaj više
Ljiljana Gavrilović iz sela Beomužević, nadomak Valjeva, svakodnevno balansira između porodičnog života i zahtevne poljoprivrede. Kao majka četvoro dece, zajedno sa suprugom Velimirom, vodi gazdinstvo koje obuhvata stočarstvo, ratarstvo i voćarstvo. Na njihovoj farmi trenutno se nalazi 13 krava i tri junice. Mleko koje proizvode – između 300 i 350 litara dnevno – prodaju mlekari, […]
Pročitaj više
GORAN BOSILJČIĆ: POSVEĆEN RURALNOM ŽIVOTU I PROIZVODNJI DOMAĆIH MLEČNIH PROIZVODA
Goran Bosiljčić, tridesetogodišnji poljoprivrednik iz sela Beomužević, svoj život posvetio je radu na selu i proizvodnji visokokvalitetnih domaćih mlečnih proizvoda.
– Naše selo je poznato po poljoprivredi. Moja porodica se bavi stočarstvom i ratarstvom. Gajimo krave, ovce, koze i svinje, dok na njivama uzgajamo kukuruz, pšenicu, ječam i ovas, uglavnom za ishranu životinja. Višak proizvodnje prodajemo, a najveći akcenat stavljamo na sir, kajmak i meso – kaže Goran.
Na farmi Bosiljčića trenutno se nalazi osam krava simentalske rase, poznate po kvalitetnom mleku. Dnevna proizvodnja mleka kreće se od 15 do 20 litara po kravi. Gotovo sav mlečni asortiman prerađuje se u sir i kajmak, proizvode koje kupci rado naručuju direktno ili kupuju na pijaci. Pored toga, na farmi se gaji i 40 ovaca, kao i 10 alpskih koza koje su poznate po izuzetnoj mlečnosti.
– Imamo prostor za obradu mleka, iako bi uslovi mogli biti bolji. Ipak, trudimo se da kvalitet naših proizvoda ostane vrhunski, što potvrđuju zadovoljni kupci. Prerada mleka u sir i kajmak daleko je isplativija od prodaje sirovog mleka – ističe Goran.
Cena mlečnih proizvoda varira od 400 do 1.200 dinara po kilogramu, dok se sirovo mleko otkupljuje po svega 50 do 80 dinara po litru. Dodatni prihod ostvaruje se prodajom prasadi i jagnjadi, ali je evidentno da poljoprivrednici sve više zavise od subvencija kako bi opstali.
– Suše i nestašica hrane uvek su izazov, ali trudimo se da se dobro organizujemo. Zadovoljni smo ovogodišnjim prinosima. Na selu je teško, ali volim ovaj način života. Ovde sam svoj na svome, u skladu s prirodom, i verujem da se svaki trud isplati – zaključuje Goran Bosiljčić, ponosan na porodicu, rad i domaće proizvode.
#Poljoprivreda #Selo #DomaćiProizvodi #ŽivotNaSelu #MlečniProizvodi
Pročitaj više