Gazdinstvo Kremić se nalazi u Belom Polju, 3,5 km od strogog centra Valjeva, ili kako sami vole da kažu, na sunčanim padinama Boričevca. Gazdinstvo zvanično postoji nepune dve godine, ali se uzgajanjem paradajza bavi preko dvadeset godina.
Sve je krenulo slučajno, početkom dvehiljaditih godina, kada je za sopstvene potrebe Stanoje Kremić nabavio rasadu kvalitetnog paradajza i posadio ga u jedan od prvih plastenika u tom kraju. Rod je toliko iznenadio, da su čak i komšije to primetile i počele da kupuju paradajz. Nakon kratkog vremena, Kremići su prodali stan u gradu i definitivno se vratili na dedovinu na kojoj Aleksandar, Stanojev sin, uz pomoć oca i majke Mirjane pokušava da napravi, kako kaže, kuću dobrog paradajza.
U jeku sezone, u plastenicima se nalazi preko 25 sorti običnog i čeri paradajza, a sledeće sezone će biti i preko 30 različitih varijeteta paradajza. Kraj avgusta i početak septembra je na Gazdinstvu Kremić rezervisan za spremanje slatkog, domaćeg ajvara koji polako osvaja valjevske domove, kao i sada već nadaleko čuvenog sušenog čerija u maslinovom ulju, delikatesa koji je Kremiće doveo do intervjua za brojne novine i portale, pa čak i do jutarnjeg programa i drugog Dnevnika nacionalnog RTS-a.
U poslednje vreme, sve više onih koji se profesionalno bave studijskom fotografijom hrane je zainteresovano za saradnju i fotografisanje đakonija koje proizvode. Sa ponosom ističu da su svi njihovi proizvodi potpuno prirodni i bez trunke veštačkih đubriva, pesticida ili konzervanasa, jer kako sami kažu, sve spremaju i proizvode kao i prvog dana, odnosno kao da i dalje sve to rade samo za sebe, pa koliki rod bude.
Šta će nova sezona doneti, to ćemo videti.
Tekst i foto: Snežana Birčanin
PODELITE
