U srcu Babine Luke, gde zemlja priča priče vrednih ruku, živi i radi jedna od najskladnijih i najposvećenijih porodica – Živanovići. Na svom imanju obrađuju čak 16 hektara zemlje, a pod šljivom imaju jedan hektar. Gaje 10 bikova za tov, 12 krava i 7 teladi, a na pijaci su poznati po najkvalitetnijem siru i kajmaku, […]
Pročitaj više
U srcu sela Sušica, nadomak Valjeva, nalazi se domaćinstvo Matije Selakovića, mesto gde se rad, trud i upornost prepliću sa ljubavlju prema zemlji i stočarstvu. Na 20 hektara zemlje, uz mnogo odricanja i rada, Matija i njegova porodica izgradili su gazdinstvo koje danas funkcioniše kao skladna celina, oslonjena na tradicionalne vrednosti, ali i na savremene […]
Pročitaj više
Gazdinstvo braće Ilije i Radovana Nedeljkovića iz sela Krčmar predstavlja jedan od najboljih primera uspešnog i modernog seoskog domaćinstva. Ova dvojica mladih i vrednih ljudi odlučno grade svoju budućnost na selu, kombinujući tradicionalno stočarstvo s najsavremenijim metodama poljoprivrede. Njihovo imanje danas broji 12 simentalskih krava poznatih po mlečnosti i kvalitetnom mesu, 140 ovaca različitih rasa […]
Pročitaj više
U selu Kozuar kod Uba, daleko od gradske buke i užurbanosti, Mirjana Todorović pronašla je svoju životnu sreću. Rođena u Francuskoj, odrasla u Lionu, a zatim godinama živela i radila u Beogradu i Moskvi, donela je odluku koja je zauvek promenila njen život – vratila se na selo i posvetila se proizvodnji zdrave, organske hrane. […]
Pročitaj više
Nakon života u gradu, porodica Stanarević odlučila je da se vrati na dedovinu u Valjevsku Kamenicu i posveti se poljoprivredi. Njihovo gazdinstvo bazira se na mešovitoj proizvodnji – gaje krave, svinje, živinu i proizvode tradicionalni sir i kajmak vrhunskog kvaliteta. Aleksandar i njegova supruga Dragana doneli su zajedničku odluku da napuste gradski život i presele […]
Pročitaj više
Na porodičnom gazdinstvu Milomira Đedovića iz sela Stubo, gde se spajaju voćarstvo, stočarstvo i mlekarska proizvodnja, nalazi se uspešan primer održive poljoprivrede. Sa 20 hektara obradive zemlje, ovaj 41-godišnji domaćin gaji maline, kupine, šljive i istovremeno vodi stočarsku proizvodnju sa devet krava i oko 50 ovaca. MLEKO SE NE PREDAJE – PRERAĐUJE SE NA LICU […]
Pročitaj više
U selu Osladić, Marija Ilić je majka dvoje dece, nosilac poljoprivrednog gazdinstva i žena koja svojim trudom i ljubavlju gradi uspešnu priču. Vođenje gazdinstva nije lak zadatak, ali za nju je to način života. ŽENA KAO NOSILAC GAZDINSTVA – PREDNOSTI I IZAZOVI Biti žena nosilac gazdinstva donosi brojne pogodnosti i mogućnosti za subvencije. Marija je […]
Pročitaj više
Ljiljana Gavrilović iz sela Beomužević, nadomak Valjeva, svakodnevno balansira između porodičnog života i zahtevne poljoprivrede. Kao majka četvoro dece, zajedno sa suprugom Velimirom, vodi gazdinstvo koje obuhvata stočarstvo, ratarstvo i voćarstvo. Na njihovoj farmi trenutno se nalazi 13 krava i tri junice. Mleko koje proizvode – između 300 i 350 litara dnevno – prodaju mlekari, […]
Pročitaj više
GORAN BOSILJČIĆ: POSVEĆEN RURALNOM ŽIVOTU I PROIZVODNJI DOMAĆIH MLEČNIH PROIZVODA
Goran Bosiljčić, tridesetogodišnji poljoprivrednik iz sela Beomužević, svoj život posvetio je radu na selu i proizvodnji visokokvalitetnih domaćih mlečnih proizvoda.
– Naše selo je poznato po poljoprivredi. Moja porodica se bavi stočarstvom i ratarstvom. Gajimo krave, ovce, koze i svinje, dok na njivama uzgajamo kukuruz, pšenicu, ječam i ovas, uglavnom za ishranu životinja. Višak proizvodnje prodajemo, a najveći akcenat stavljamo na sir, kajmak i meso – kaže Goran.
Na farmi Bosiljčića trenutno se nalazi osam krava simentalske rase, poznate po kvalitetnom mleku. Dnevna proizvodnja mleka kreće se od 15 do 20 litara po kravi. Gotovo sav mlečni asortiman prerađuje se u sir i kajmak, proizvode koje kupci rado naručuju direktno ili kupuju na pijaci. Pored toga, na farmi se gaji i 40 ovaca, kao i 10 alpskih koza koje su poznate po izuzetnoj mlečnosti.
– Imamo prostor za obradu mleka, iako bi uslovi mogli biti bolji. Ipak, trudimo se da kvalitet naših proizvoda ostane vrhunski, što potvrđuju zadovoljni kupci. Prerada mleka u sir i kajmak daleko je isplativija od prodaje sirovog mleka – ističe Goran.
Cena mlečnih proizvoda varira od 400 do 1.200 dinara po kilogramu, dok se sirovo mleko otkupljuje po svega 50 do 80 dinara po litru. Dodatni prihod ostvaruje se prodajom prasadi i jagnjadi, ali je evidentno da poljoprivrednici sve više zavise od subvencija kako bi opstali.
– Suše i nestašica hrane uvek su izazov, ali trudimo se da se dobro organizujemo. Zadovoljni smo ovogodišnjim prinosima. Na selu je teško, ali volim ovaj način života. Ovde sam svoj na svome, u skladu s prirodom, i verujem da se svaki trud isplati – zaključuje Goran Bosiljčić, ponosan na porodicu, rad i domaće proizvode.
#Poljoprivreda #Selo #DomaćiProizvodi #ŽivotNaSelu #MlečniProizvodi
Pročitaj više
Mladi poljoprivrednik iz Sedlara – primer upornosti i ljubavi prema selu
U vreme kada mnogi mladi ljudi napuštaju sela zbog teških uslova života, nedostatka posla i materijalne nesigurnosti, Dušan Savić iz sela Sedlari pokazuje da se i u takvim okolnostima može opstati i ostvariti uspeh. Selo Sedlari, smešteno na obalama Jablanice i Obnice, na svega 6 kilometara od Valjeva, poznato je po svom brdovitom terenu i prelepoj prirodi. I upravo tu, na 350 metara nadmorske visine, Dušan sa svojom porodicom svakodnevno dokazuje da je selo više od geografskog pojma – to je način života.
„Stočarstvom se bavim godinama jer je to naša tradicija i deo porodičnog nasleđa. Sa suprugom i dvoje dece odlučio sam da ostanem na selu. Deca će sutra sama birati svoj put, ali za mene je selo jedini dom,“ kaže Dušan, koji na svom imanju brine o sedam krava, tri steone junice i 15 ovaca rase sjenička pramenka. Proizvodnja mleka od oko 100 litara dnevno obezbeđuje osnovu za pravljenje domaćeg sira i kajmaka.
Ova godina je zbog suše posebno teška – sena je malo, a stočarstvo u selu sve više opada. „Nekada je mlekara redovno otkupljivala mleko, ali sada više ne dolazi jer nema dovoljno proizvođača,“ objašnjava Dušan. Ipak, on se ne predaje – mleko prerađuje u domaće proizvode, čime pokriva troškove i obezbeđuje egzistenciju.
Na svom imanju Dušan obrađuje 2,73 hektara zemlje, dok dodatnih 15 hektara uzima u zakup. Uz pomoć subvencija za krave i obradivu zemlju, uspeo je da unapredi rad na imanju. Nedavno je kupio traktor Lovol 504, poznat po odličnim performansama i funkcionalnom dizajnu. „Savremena oprema olakšava rad, ali za mlade koji žele da ostanu na selu, ključna je podrška porodice i zajednice,“ ističe Dušan.
Dušan često posećuje sajmove i edukacije u organizaciji Agro razvoja Valjevske doline. „Svako novo znanje je dragoceno – učimo iz iskustava drugih, otkrivamo gde grešimo i šta možemo da unapredimo,“ dodaje on.
„Ostati na selu nije lako, ali je moguće. Selo nudi slobodu, prirodu i miran život. Uz trud, upornost i ljubav prema onome što radimo, uspeh je dostižan,“ poručuje Dušan, čiji primer inspiriše sve koji razmišljaju o povratku korenima i očuvanju ruralnih sredina.
Pročitaj više