Категорија: HRANA I PIĆE

Njena lekovita svojstva poznata su iz antike, a izreka lekara Medicinskog fakulteta u Salernu glasila je: „Kako može umreti čovek u čijoj bašti raste žalfija“

Postoji razlika u sušenju u domaćim sušilicama i standardnim pušnicama. Sledite uputstva ispod i dobićete kvalitetan proizvod.

Posle klanja životinja potrebno je odrediti da li njihovo meso i unutrašnji jestivi organi potiču od zdravih ili bolesnih životinja. Ako potiču od bolesnih životinja, mogu izazvati trovanja ljudi. Njihova upotreba je u tom slučaju zabranjena. Boja je jedna od glavnih kvalitativnih odlika mesa.

Kod nas se tradicionalno zreli plodovi voća, koji ne uspevaju da dođu do tržišta u sirovom stanju ili ne zadovoljavaju tržišne norme u pogledu vizualnog izgleda, prerađuju u rakije ili neki drugi vid prerade kao što su sokovi, džemovi i drugi. Dezertno vino od višnje je još jedan zanimljiv način prerade višnje.

Osim što su zdrave, maline su idealne i za različite vrste prerade, a mi vam ovog puta predlažemo da napravite sirup, pekmez za aromom kokosa i džem od malina.

Многи знају да је бегечка шаргарепа бренд, али и производ са заштићеним географским пореклом. Међутим, мештани су сада отишли корак даље и направили уникатно пиће – ракију од шаргарепе.

Ruža važi za najlepši cvet, i često je nazivaju ’kraljicom među cvećem’. I, dok su kozmetički preparati na bazi ove biljke veoma popularni, u gastronomiji su poznati tek slatko i sok od ruža. A, da li ste znali da od latica ove biljke može da se napravi i sladoled?